2008年10月11日
豚ソバ Fuji屋 （つけソバ編）
連休初日です、お仕事の方はお疲れ様です
今日も車で太平に向いますが、つどーむと丘珠空港通りの
交差点がやけに混んでます
催事があるようです
無事抜けて「豚（ぶた）ソバ Fuji屋」さんに到着
駐車場も空いていたのでよかった
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
「豚ソバ Fuji屋」
札幌市北区太平4条3丁目 ノースリバービル1F
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
（スープが無くなり次第終了致します）
定休日 火曜
駐車場5台
◇ショップカードより
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
以前食べた、醤油ラーメンはこちらの記事です
再訪したのは、こちらが気になって仕方なかったのです
つけソバ醤油 750円 （大盛り分+100円）
並み盛りでもよかったのですが、お腹がすいていたのと
大盛りが320gで、以前「豚（とん）そば 虎鉄」さんの300gのつけ麺でも
お腹いっぱいにならなかったので…大盛りです
塩ラーメンも気になったのですが、もっと寒くなってからでもいいかなと
思って、今日はつけソバなのです
Fuji屋さんのメニューの説明はとても丁寧
（ちょっと写真がずれてますが）
メニューの一つ一つを解説してあります
先客が2名、待っている間、人がどんどん入ってきます
ふと、がっつりの魚介豚骨じゃない訳を某つけ麺Sさんのお店で
マスターがお客さんと話していたのを思い出しました
客層が年配の方も多いからという事だそうです…うーん奥深いです！
待つ事数分、つけソバ（麺）は茹でるのに時間がかかるので
まってましたー
つけ汁
さがみ屋さんの太麺
さっそくいただきます
太麺はこしが強くて、よく噛んで食べようと思ったけど
するするっと行ってしまいます
うん、美味しい！
具は、麺の上に海苔が5枚
つけ汁の中には、チャーシュー大と細切れチャーシュー少々、浅葱
細切りキクラゲ、白ゴマ、そしてキャベツ
背脂が浮いています
しつこくない程度なので、まろやかさが増します
チャーシューが蓋をするので
立てかけていただきました
キャベツの甘みとスープがとても合う…美味いー
麺を食べていてふと…この麺って何かに似てる
食べながら思い出そうと頑張る…そうだあれだ
「パスタ」の感触
でもきちんと、つけソバです
チャーシューも程好い硬さで美味しい
食べ終わりそうになったら店員さんが見計らって
スープ割り用のポットを出してくれました
素敵なサービス
（いつも「割りお願いします」が普通だと思っていた私です）
あまりに美味しかったので完食
満足の一杯でした
今度は絶対塩を食べる！
雪が酷くなる前に…
渋滞するとガソリン代も馬鹿にならないのです
駐車場があるだけありがたいです！美味しかった！
今日のラーメンごちそうさまでした
今日も車で太平に向いますが、つどーむと丘珠空港通りの
交差点がやけに混んでます
催事があるようです
無事抜けて「豚（ぶた）ソバ Fuji屋」さんに到着
駐車場も空いていたのでよかった
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
「豚ソバ Fuji屋」
札幌市北区太平4条3丁目 ノースリバービル1F
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
（スープが無くなり次第終了致します）
定休日 火曜
駐車場5台
◇ショップカードより
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
以前食べた、醤油ラーメンはこちらの記事です
再訪したのは、こちらが気になって仕方なかったのです
つけソバ醤油 750円 （大盛り分+100円）
並み盛りでもよかったのですが、お腹がすいていたのと
大盛りが320gで、以前「豚（とん）そば 虎鉄」さんの300gのつけ麺でも
お腹いっぱいにならなかったので…大盛りです
塩ラーメンも気になったのですが、もっと寒くなってからでもいいかなと
思って、今日はつけソバなのです
Fuji屋さんのメニューの説明はとても丁寧
（ちょっと写真がずれてますが）
メニューの一つ一つを解説してあります
先客が2名、待っている間、人がどんどん入ってきます
ふと、がっつりの魚介豚骨じゃない訳を某つけ麺Sさんのお店で
マスターがお客さんと話していたのを思い出しました
客層が年配の方も多いからという事だそうです…うーん奥深いです！
待つ事数分、つけソバ（麺）は茹でるのに時間がかかるので
まってましたー
つけ汁
さがみ屋さんの太麺
さっそくいただきます
太麺はこしが強くて、よく噛んで食べようと思ったけど
するするっと行ってしまいます
うん、美味しい！
具は、麺の上に海苔が5枚
つけ汁の中には、チャーシュー大と細切れチャーシュー少々、浅葱
細切りキクラゲ、白ゴマ、そしてキャベツ
背脂が浮いています
しつこくない程度なので、まろやかさが増します
チャーシューが蓋をするので
立てかけていただきました
キャベツの甘みとスープがとても合う…美味いー
麺を食べていてふと…この麺って何かに似てる
食べながら思い出そうと頑張る…そうだあれだ
「パスタ」の感触
でもきちんと、つけソバです
チャーシューも程好い硬さで美味しい
食べ終わりそうになったら店員さんが見計らって
スープ割り用のポットを出してくれました
素敵なサービス
（いつも「割りお願いします」が普通だと思っていた私です）
あまりに美味しかったので完食
満足の一杯でした
今度は絶対塩を食べる！
雪が酷くなる前に…
渋滞するとガソリン代も馬鹿にならないのです
駐車場があるだけありがたいです！美味しかった！
今日のラーメンごちそうさまでした
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http://uenoya.kitaguni.tv/t695261
この記事へのコメント
こんばんは。
いつもウエノさんのブログでラーメン屋さん選びしてます！
佳さん、shinさん行きましたよ。おいしかったです。
でも私の場合、魚介豚骨は胸焼けするんですよね～・・
昼に食べると夕食時間になってもお腹いっぱい胸いっぱい。
一口目はとろっとしたスープに感激するのですが、
食べ進むうちにペースが落ちていくんです。年かな～。
いつもウエノさんのブログでラーメン屋さん選びしてます！
佳さん、shinさん行きましたよ。おいしかったです。
でも私の場合、魚介豚骨は胸焼けするんですよね～・・
昼に食べると夕食時間になってもお腹いっぱい胸いっぱい。
一口目はとろっとしたスープに感激するのですが、
食べ進むうちにペースが落ちていくんです。年かな～。
Posted by moto at 2008年10月11日 20:09
moto様
こんばんはー色んな方のブログで美味しそうなラーメン屋さん
一杯あります！
まだ記事にしていない所も結構あったりします
そのうち書きますね！
魚介豚骨は、濃厚で食べ過ぎると晩ご飯いらなくなる事もしばしば
私は若くはないけれど（笑）美味しいと勢いで食べちゃうクチです
胃腸の調子もあるかもですよー！無理はよくないので
マイペースで美味しく、食べたいものです〈(_ _*)〉"
こんばんはー色んな方のブログで美味しそうなラーメン屋さん
一杯あります！
まだ記事にしていない所も結構あったりします
そのうち書きますね！
魚介豚骨は、濃厚で食べ過ぎると晩ご飯いらなくなる事もしばしば
私は若くはないけれど（笑）美味しいと勢いで食べちゃうクチです
胃腸の調子もあるかもですよー！無理はよくないので
マイペースで美味しく、食べたいものです〈(_ _*)〉"
Posted by ウエノ at 2008年10月12日 01:13
ウエノさん、初コメします。
本日、私も豚ソバFuji屋さんへ「つけソバ」を食しに、
ム〜〜、けっこういけます、旨いです。
入店時からの、店主との戦いが始まります。
次回は、チューニングの御願いをしそうな
macponでした。
本日、私も豚ソバFuji屋さんへ「つけソバ」を食しに、
ム〜〜、けっこういけます、旨いです。
入店時からの、店主との戦いが始まります。
次回は、チューニングの御願いをしそうな
macponでした。
Posted by macpon at 2008年10月13日 23:09
macpon様
初めまして〈(_ _*)〉"
コメント記事いつも読ませていただいておりますー
Fuji屋さんの、つけソバのキャベツは美味でした（ビックリでした）
麺のグラム数との戦いが…普通盛りじゃ少ない気がするのです！
食べ終えるのが勿体無いくらい美味しいつけソバだと思います
今後とも宜しくですm(_ _)m
初めまして〈(_ _*)〉"
コメント記事いつも読ませていただいておりますー
Fuji屋さんの、つけソバのキャベツは美味でした（ビックリでした）
麺のグラム数との戦いが…普通盛りじゃ少ない気がするのです！
食べ終えるのが勿体無いくらい美味しいつけソバだと思います
今後とも宜しくですm(_ _)m
Posted by ウエノ at 2008年10月14日 01:07
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